Nyomtass magadnak pénzt!
Growing your own food is like printing your own money (Ron Finley) – azaz megtermelni a saját élelmedet olyan, mintha pénzt nyomtatnál magadnak. Tegye fel a kezét, aki egyet ért velünk abban, hogy ez a mondat aktuálisabb, mint valaha!
Szerencsés, aki kertes házban lakik, és bármilyen kicsi is a kertje, ki tud jelölni legalább egy csücsköt néhány paradicsom és paprika palántának, pár sor borsónak, fejessalátának. Ha valakinek csak árnyékosabb, hűvösebb helye van, termeszthet hónapos retket, karalábét, káposztát, céklát.
Élettér
De mit tegyen az, aki lakásban él? Jelenlegi helyzetünk rámutat, hogy az a lakás, amit eddig esetleg csak arra használtunk, hogy két munkával eltöltött nap között beájuljunk az ágyba, hétvégén pedig a mosógép zúgása mellett egy kupacba tereljük a porcicákat, most irodaként, edzőteremként, alkotó kuckóként, esetleg táncparkettként is szolgál. És, igen, akkor már lehet konyhakert is!
Hogyan kezdjek hozzá?
Ha több nem áll rendelkezésre, egy kisasztalnyi helyet is kinevezhetünk kertnek. A gyors sikert kedvelők számára ajánljuk a csírákat és mikrozöldségeket. Egy növény magjának annyi energiát kell tartalmaznia, hogy a kis kezdemény az első néhány centimétert a fény felé meg tudja tenni azelőtt, hogy a gyökere kifejlődik, és tápanyagot képes felvenni. A folyamat közben a magban lévő keményítő helyét átveszi a cukor, ezért a frissen kikelt növényke nem csak emészthető, de finom is! Aki a csípősebb ízeket szereti, annak a retek, mustár, torma csíráját ajánljuk. Mikrozöldségek közül a kerti zsázsát biztos, hogy még a kezdők sem tudják elrontani, a sikerélmény után pedig jöhet a többi.
Ezek után magabiztosan nekiállhatunk virágcserépbe veteményezni a rukkolát, vagy egy virágládában elföldelni néhány dughagymát, és pár héten belül színesíthetjük és ízesíthetjük az általunk nevelgetett vitaminbombákkal a szendvicsünket.
Fénykérdés
Ha az ablak közelében helyezzük el a kiskertet, akkor is szükség van kiegészítő megvilágításra, egyfelől mert a növények szára nem lesz egyenes, ha nem fentről kapják a fényt, másfelől pedig mert az ablaküveg a teljes fényspektrum nem látható tartományából megszűr olyan sugárzásokat, ami egy speciális növénynevelő fényforrás tartományában megtalálható.
fotó: unsplash
Megállapítottuk, hogy a még életben lévő fűszer-és dísznövényeinknek úgy lesz a legjobb, ha nagyobb helyre, friss közegbe kerülnek, mert a gyökereik már kinőtték a régi cserepet. Kerti földet, maradék perlitet és bolti virágföldet kevertünk össze, kézzel jól elmorzsoltuk. Nem tömörítettük nagyon össze, hogy legyen egy kis levegő a gyökereknek, hely a növekedésükhöz. A csokros inda és a kis nyíllevél meglepően jól viselték, hogy a kis cserepet teljesen beszőtte a gyökérzetük, még így is hoztak friss leveleket, zöldjükkel töretlenül díszítenek. A menta mindent bevetett a túlélésért, föld alatt és föld felett is különböző vastagságú hajtásokat hozott, minden iránnyal próbálkozott.
Különlegesség!
